Carta

Primeros platos
Vieira a la plancha, pulpo y papada ibérica con refrito de pimentón de la Vera 14€
Parmentier, huevo escalfado, higado de pato y trufa de invierno 12€
Ensalada de quesos crujiente, tomates cherry liofilizados y naranja 12€
Jamón ibérico con pan de cristal 19€
Tosta de foie con manzana caramelizada 14€
Chipirones con alcachofas y ajos tiernos 20€
Carpaccio de vaca, foie y trufa de Els Ports 14€
Buñuelos de bacalao 11€
Carnes
Solomillo de ternera a la brasa o al foie 18€-21€
Presa ibérica a la brasa 14€
Paletilla de cabrito al horno 22€
Chuletas de cabrito escalopadas 14€
Pescados
Bacalao con sanfaina, pasas y piñones 14€
Suquet de anguila 17€
Atún rojo con salsa de cebolla confitada, soja y miel 14€